Lördag 30 september 2017 kl 9.30
Frukost med föredrag.
Gamla spannmålssorter i modern tid - ett kulturarv att bevara.
Det var rubriken på vårt frukostföredrag den 30 september 2017.
Frukosttalare var P-O Larsson från Lögens Kvarn i
Lyse.
P-O är född och uppvuxen på bondgård. Redan som 8-åring skötte han vårbruket själv.
Gården hade som mest 18 kor, vilket en familj kunde leva gott på för 60 år sedan.
Efter tekniskt gymnasium och 12-13 år på Preemraff, blev PO jordbrukare på heltid.
Under senare hälften av 1980-talet började PO Larsson odla ekologiskt.
KRAV-organisationen bildades 1985 med forskning och rådgivning
inom Länstyrelsen.
1990 köpte PO Larsson in en egen kvarn och börjande efter sex år att mala sin ekologiskt
odlade spannmål. Utsädet kommer från gamla sorter från 1950-talet och sorteras fram
av de finaste axen. De oförädlade stråna är högre och har ett större rotsystem och kan
därmed ta upp mer värdefull näring ur jorden. Enligt EU´s regelverk får dessa utsäden ej saluföras.
Inom ”Allkorn” som är en ideell förening kan medlemmarna bevara och utveckla en mångfald av lokalt
anpassade stråsädessorter. Här kan utsädesförädlare byta utsäde med varandra. Intresset för ekologiskt mjöl är växande.
PO Larsson säljer sitt mjöl direkt från gården.
Vi säger tack till PO som med stolthet presenterar det han brinner för.
/Vid pennan: Anita Hogmalm